LOW BUDGET – SURPRI[C]E !
Die Auswahl der Speisen erfolgt durch Holtmann´s

VORSPEISEN & SALATE
Nussiger Rucolasalat mit Kirschtomaten, Parmesanschnitzern, Croutonwürfeln und Balsamico Vinaigrette
Grün gemischte Gartensalate mit Rucola, Radiccio, Lollorosso, Romanasalat, Wachteleiern & Kartoffelvinaigrette
Tomatensalat mit Gartenzwiebeln, Schnittlauch und Sommerdressing
Pastasalat mit Rohkostgemüsen gemischt und leicht angemacht
Leichter Kartoffelsalat mit Röstspeck und Raukeblättern, abgeschmeckt mit Gemüsedressing

FÜR VEGETARIER
Überbackene Gemüsequiche mit Kräuterremoulade
Spinattasche im Vollkornblätterteig mit Tofu und Champignonrahmsauce
Maultaschen knusprig angebraten in Olivenöl mit Tomatenschnitzern

DIE HAUPTSPEISE
Chili con Carne mit Nachos und Reis
Poulardenkeule gefüllt dazu kleine Schupfnudeln und Kaisergemüse
Hähnchenfilet mit Curry und Exotenfrüchte, paniert in Kokosflocken und goldgelb ausgebacken dazu gemischter Gemüsereis
Geflügelroulade Florentiner mit Spinat gefüllt dazu Bandnudeln
mit Broccoli und Karottengemüse
Ructico Schnitzelpfanne mit Röstgemüse und leckeren Bratkartoffeln
Herzhafter Spießbraten mit blanchiertem Gemüse & Petersilienkartoffel
Lachs-Garnelen-Spieß mit gelben Gemüsereis

ZUM SüSSEN ABSCHLUSS
Leichter Obstquark oder Fruchtcrémes
Klassischer Obstsalat ohne Zucker, ohne Alkohol
Rote Grütze mit Sommerbeeren dazu Vanillesauce
Waldbeer Tirami Su, geschichtetes Bisquit mit Sommerbeerenragout
Tirami su, Kaffeeliqueur im Löffelbisquitteig mit Mascarpone

KOMPLETTPREIS JE GAST AB 19,00 EUR
Die Buffetauswahl erfolgt durch Holtmanns, Buffetpreis ab 20 Personen, zuzüglich Mwst. von 19 %, zzgl. Aufbau & Transport
*Mehr Specials & Angebote, Getränke, Geschirr, Service, Equipment;
fordern Sie unsere Leistungen 0221-37 3000 *

e-mail : welcome@holtmanns.net